A Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) e sob a coordenação da Vigilância Sanitária Municipal, realiza nesta quinta-feira (11), das 9h às 18h, a aula da última turma do Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, promovido ao longo de 2025. As inscrições para esta edição ocorreram no dia 5 de dezembro e, de acordo com a coordenação, 100 pessoas se inscreveram.
A capacitação é direcionada a trabalhadores do setor de bares, lanchonetes, restaurantes e demais estabelecimentos que atuam no preparo e na comercialização de alimentos, reforçando medidas essenciais de higiene, controle de qualidade, armazenamento adequado, prevenção de contaminações e cuidados que garantem a segurança alimentar da população.
O curso tem se mostrado uma ferramenta eficaz para qualificar profissionais do ramo alimentício, contribuindo para a melhoria dos serviços oferecidos à comunidade e para a redução de riscos sanitários. Além de orientar sobre a legislação vigente, a formação fortalece a responsabilidade dos estabelecimentos em manter padrões de saúde e segurança, impactando diretamente na confiança do consumidor e na proteção da saúde pública.
A Vigilância Sanitária destaca que a iniciativa continuará sendo ofertada em novos ciclos, ampliando a formação de manipuladores de alimentos em Santarém e fortalecendo o compromisso do município com a qualidade e a segurança alimentar.
Sugestões de entrevistas:
Mara Ortencia – médica veterinária
Samille Tapajós – nutricionista
Participantes do curso
