Autor:
NTVS-Semsa
Com foco na segurança alimentar e na qualificação profissional, a Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) - Núcleo Técnico de Vigilância em Saúde (NTVS), realizou mais uma edição do Curso de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos, que reuniu cerca de 50 participantes de diferentes segmentos do setor de alimentação.
A capacitação ofereceu conteúdos voltados à higiene pessoal e ambiental, armazenamento e conservação de alimentos, controle de contaminações, transporte adequado e legislação sanitária vigente, preparando os inscritos para aplicar os conhecimentos adquiridos em suas rotinas de trabalho.
O público-alvo incluiu manipuladores de alimentos de padarias, restaurantes, lanchonetes, açougues, peixarias e supermercados, além de merendeiras escolares e estudantes interessados em ingressar na área.
A iniciativa reforça a necessidade de profissionais qualificados para garantir alimentos seguros e de qualidade à população.
"Esse curso é uma ferramenta fundamental para fortalecer a segurança alimentar no município. Ao orientar e qualificar os trabalhadores do setor, estamos garantindo que a população tenha acesso a alimentos mais seguros e com qualidade, reduzindo riscos e prevenindo doenças”, ressaltou Wilmar Freire, chefe do Núcleo de Vigilância Sanitária (NTVS).
A secretária adjunta de Saúde, Irlaine Figueira, destacou a importância da ação como parte de uma política permanente de cuidado com a saúde pública.
"Nosso compromisso é ampliar cada vez mais o alcance dessas capacitações, porque entendemos que investir em prevenção é cuidar diretamente da saúde da população. A segurança alimentar está ligada ao bem-estar de todos, e esse é um dos pilares da nossa gestão".
