A alimentação saudável desempenha papel fundamental no crescimento e no desenvolvimento das crianças, especialmente nos primeiros anos de vida. É nessa fase que hábitos e preferências alimentares começam a ser construídos, tornando a escola um espaço importante para incentivar escolhas mais saudáveis e promover uma relação positiva com os alimentos.
Nas unidades da rede municipal de ensino, esse trabalho é desenvolvido pela Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), com a atuação de nutricionistas que acompanham a alimentação escolar e contribuem para garantir refeições equilibradas e adequadas às necessidades nutricionais dos estudantes. Em alusão ao Dia do Nutricionista, celebrado em 31 de agosto, o CEMEI Antônia Corrêa e Sousa realizou uma homenagem às profissionais que atuam nessa área.
A iniciativa reconheceu a importância do trabalho desenvolvido pelas nutricionistas na promoção da saúde e na formação de hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância. Uma das profissionais do Núcleo Técnico de Alimentação Escolar da Semed, Nayara Matos, destacou a satisfação pelo reconhecimento e falou sobre as ações de educação alimentar realizadas nas unidades de ensino. “Ficamos muito felizes em sermos lembradas e pelo reconhecimento ao trabalho que desenvolvemos. Este é um CEMEI muito participativo, que se envolve nos projetos e trabalha, na prática, a alimentação escolar com as crianças. Neste ano, temos nove unidades inscritas na Jornada de Educação Alimentar e Nutricional, que busca incentivar as escolas a desenvolverem e compartilharem práticas pedagógicas voltadas à alimentação saudável”, destacou.
No CEMEI, a alimentação é trabalhada para além do momento das refeições. A proposta é transformar os alimentos em oportunidades de aprendizagem, cuidado e vivências pedagógicas. Por meio de projetos e atividades, as crianças são estimuladas a conhecer diferentes alimentos, compreender a importância de uma alimentação equilibrada e desenvolver, desde cedo, escolhas mais saudáveis.
A nutricionista da Semed Larissa Bilby destacou que a alimentação escolar oferecida nas unidades da rede municipal inclui frutas, legumes, arroz, feijão e proteínas, contribuindo para estimular nas crianças o interesse por alimentos saudáveis. Segundo ela, as atividades educativas também ajudam a levar esse aprendizado para além do ambiente escolar. “As crianças gostam de participar das atividades de plantio, de levar as sementinhas para casa, e essas práticas acabam chegando às famílias e influenciando também os pais. É um trabalho muito gratificante, porque envolve as merendeiras, as crianças e toda a comunidade escolar na construção de hábitos mais saudáveis”, destacou.
Entre as ações desenvolvidas está a horta escolar, que aproxima as crianças do processo de cultivo e permite que conheçam, na prática, a origem dos alimentos. A exploração de frutas, verduras e outros ingredientes também integra as atividades pedagógicas, despertando a curiosidade e incentivando uma relação mais consciente e saudável com a alimentação. Ao unir conhecimento, cuidado e experiências práticas, a unidade contribui não apenas para a saúde e o desenvolvimento das crianças, mas também para a formação de hábitos que podem acompanhá-las ao longo da vida.
A gestora do CEMEI, Geones Marques, ressaltou que a unidade acredita na alimentação como uma importante ferramenta de aprendizagem e, por isso, desenvolve atividades que integram o tema às práticas pedagógicas. “Buscamos desenvolver projetos, experiências e ações pedagógicas que aproximem as crianças dos alimentos e as estimulem a fazer escolhas mais saudáveis. Quando uma criança aprende sobre alimentação, também aprende sobre saúde e bem-estar, e sabemos que isso faz toda a diferença”, concluiu.