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Divulgação Semtur
A comunidade Vila Socorro, na região do Lago Grande, participou de duas capacitações promovidas pelo programa FormaTur, da Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Turismo (Semtur), entre os meses de abril e maio. As formações reuniram moradores interessados no turismo de base comunitária e tiveram como foco a preparação para o II Festival Gastronômico e Turístico, marcado para os dias 31 de julho, 1º e 2 de agosto.
O curso de Técnicas de Organização de Eventos, ministrado pela turismóloga Ediane Lavor, apresentou, de forma prática, as etapas necessárias para a realização de eventos comunitários, desde o planejamento até a execução e avaliação.
“Trabalhamos o conceito de evento e seus diferentes tipos, como culturais, sociais, religiosos, ambientais e turísticos, além do planejamento, definição de objetivos, público-alvo e organização de recursos. Também abordamos estratégias de mobilização, divulgação e a importância das parcerias locais”, explicou a instrutora.
Segundo ela, os participantes também foram orientados sobre a organização do espaço, a divisão de tarefas, a recepção do público, a prevenção de imprevistos e a avaliação das ações. “A proposta foi fortalecer o trabalho coletivo e a capacidade de organização da comunidade”, completou.
Na avaliação do participante Carlos Augusto Bentes, o conteúdo trouxe novos conhecimentos sobre gestão. “As técnicas foram importantes para a nossa realidade. Antes, muitas pessoas focavam apenas na venda. Agora, conseguimos entender melhor como planejar e estruturar um evento para alcançar melhores resultados”, afirmou.
Ele também destacou a importância da valorização cultural. “O artesanato e as manifestações culturais podem ganhar mais espaço, assim como o carimbó, que reforça a identidade dos nossos eventos”, disse.
Na área da culinária, o curso de Manipulação de Alimentos Regionais e Comercialização de Comidas de Arraial, ministrado pelo chef Nixon Ferreira, abordou o uso de ingredientes locais e técnicas de preparo voltadas ao turismo gastronômico, ampliando as oportunidades de geração de renda.
“Apresentamos receitas como caldo de quenga, buraco quente, hambúrguer artesanal, licor de cupuaçu e geleia de pimenta, todas sugeridas pela própria comunidade. Também orientamos sobre higiene, conservação e formas adequadas de preparo e armazenamento dos alimentos”, explicou o chef.
Para Carlos Augusto, a prática foi um diferencial. “Aprender fazendo torna tudo mais fácil. O curso mostrou que podemos valorizar os produtos da nossa região e oferecer alimentos de qualidade, sem depender de itens industrializados. Vamos aplicar esse conhecimento no festival”, destacou.
O secretário municipal de Turismo, Emanuel Júlio Leite, reforçou a importância das capacitações como estratégia de desenvolvimento local. “Estamos preparando a comunidade para protagonizar o próprio desenvolvimento. O turismo de base comunitária gera renda, fortalece a identidade cultural e mantém as tradições vivas. O festival foi um sucesso no ano passado e, neste ano, será ainda maior, refletindo o trabalho realizado com mais organização, qualidade e valorização do que é genuinamente nosso”, afirmou.
