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Turismo Rural e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos marcam capacitações na Vila Gorete, no rio Arapiuns
Foto: Divulgação Semtur
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Turismo Rural e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos marcam capacitações na Vila Gorete, no rio Arapiuns

As capacitações integram o programa Formatur, da Prefeitura de Santarém, e contaram com parceria do Senar e da Emater.

Katrine Bentes

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Com o avanço do Turismo de Base Comunitária (TBC) às margens do rio Arapiuns, a qualificação de moradores e prestadores de serviço tem se tornado essencial para fortalecer o setor e aprimorar o atendimento aos visitantes. Nesse contexto, a Prefeitura de Santarém, por meio do programa Formatur, da Secretaria Municipal de Turismo (Semtur), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Pará (Emater), realizou, em maio, duas capacitações na comunidade Vila Gorete.

As formações incluíram o curso “Turismo Rural: Oportunidades de Negócios”, ministrado pela instrutora Iraíde Brabo (Senar), e a oficina de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, conduzida pelo engenheiro de alimentos Marcelo Jares (Emater).

Segundo a instrutora Iraíde Brabo, a iniciativa já reflete avanços na organização local e no fortalecimento das atividades ligadas ao turismo.

"A comunidade está se organizando e compreendendo a importância da coletividade no turismo de base comunitária. Há empreendimentos estruturados, como redários e restaurantes familiares, e um grande potencial para fortalecer essa rede”, destacou.

Para o secretário municipal de Turismo, Emanuel Júlio Leite, a capacitação é um dos pilares do TBC.

“Quando os moradores estão preparados, conseguem oferecer experiências mais qualificadas, ao mesmo tempo em que fortalecem a economia local e valorizam sua identidade cultural”, afirmou.

A oficina de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos abordou temas essenciais para a segurança alimentar, como higiene no preparo, prevenção de contaminações, armazenamento adequado e organização do ambiente de trabalho. A atividade foi voltada a trabalhadores da alimentação, além de professores, merendeiros, pescadores e moradores que também recebem visitantes em suas residências, ampliando o alcance das orientações para além do setor turístico.

“O objetivo foi qualificar os fornecedores de alimentos para que possam oferecer produtos com mais qualidade e segurança. Além de valorizar a culinária regional santarena, as práticas reforçam a segurança alimentar no dia a dia das famílias e dos estabelecimentos”, explicou o instrutor.

Reconhecida pelo potencial turístico e pelas belezas naturais, Vila Gorete avança na estruturação do turismo comunitário. A economia local é sustentada pelo artesanato de palha de tucumã, agricultura familiar e pesca artesanal. No período de verão, a praia da comunidade se torna um dos principais atrativos da região, enquanto a festa de Santa Maria Gorete se destaca como o principal evento cultural.

A oferta de experiências inclui casa de farinha, passeios de canoa, pesca esportiva, banhos em igarapés e trilhas ecológicas que levam a áreas como o Igarapé Açu e os lagos do Curuai e do Penico, consolidando a comunidade como um dos destinos em expansão no turismo de base comunitária no Arapiuns.

Créditos da publicação

Editor(a)

Neysle Magalhães

Assessoria de Comunicação

Para informações sobre esta publicação, entre em contato pelo e-mail ascom@santarem.pa.gov.br.