Autor:
Bruno Mattos - Semtur
Com o objetivo de impulsionar o turismo sustentável e valorizar a cultura local, a Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Turismo (Semtur), promoveu uma capacitação para 56 moradores de Maripá. Localizada às margens do Rio Tapajós, em frente à Vila de Alter do Chão, a apenas 25 minutos de lancha, a comunidade participou entre os dias 9 e 13 de junho dos cursos de Culinária Regional e Turismo de Base Comunitária.
As formações uniram técnicas profissionais a saberes tradicionais, valorizando ingredientes, histórias, modos de vida e os talentos da própria comunidade.
O curso de Turismo de Base Comunitária, ministrado pela instrutora Ediane Lavor, contou com 30 participantes e foi realizado no período da tarde, das 14h às 17h, com carga horária de 15 horas.
Já o curso de Culinária Regional, comandado pela chef Alcimar Feitosa, reuniu 26 moradores durante as noites, das 18h às 22h, totalizando 20 horas de formação.
Para Ediane Lavor, a experiência foi marcada pela escuta atenta e pelo fortalecimento das raízes locais:
“Foi um aprendizado muito rico, uma troca verdadeira com a comunidade. Maripá já dá seus primeiros passos no turismo e tem uma natureza exuberante. O turismo de base comunitária vem justamente para valorizar a originalidade das comunidades: seus modos de vida, sua identidade, suas cores e sabores. Ele reforça a cultura viva dos povos que vivem às margens dos rios da Amazônia.”
Moradora da comunidade, Ilaene Godinho Alves participou dos dois cursos e destacou o quanto a formação ampliou sua visão sobre o turismo:
“É uma formação que aprimora nossos conhecimentos e traz novas técnicas. A gente já sabe cozinhar do nosso jeito, mas quem trabalha com turismo precisa evoluir. É importante ter cuidado com o preparo dos alimentos e saber receber bem as pessoas. Isso faz toda a diferença.”
A valorização do que é da terra também foi reforçada por Adriane Lopes, que aprendeu a olhar com mais atenção para os recursos ao seu redor:
“Às vezes, a gente vai até Santarém comprar materiais para servir os clientes, mas aqui temos uma fartura que não valorizamos. Vi uns objetos na beira do rio, achei bonitos, trouxe para o curso e eles viraram xícaras. E tem gente que vai buscar porcelana na cidade, quando temos tudo aqui. A riqueza da comunidade está ao nosso redor.”
Segundo o secretário municipal de Turismo, Emanuel Júlio Leite, essas ações fazem parte de um plano contínuo da Semtur para promover o turismo sustentável com protagonismo comunitário.
“As capacitações são etapas fundamentais do nosso trabalho. Primeiro fazemos a visita técnica, ouvimos a comunidade e depois retornamos com os cursos. A próxima fase é avaliar os resultados e alinhar com os moradores a participação em festivais, rotas e melhorias no atendimento ao turista. O foco é sempre fortalecer a identidade local e gerar renda de forma consciente.”
