A Prefeitura de Santarém, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Semed) e do Núcleo Técnico de Alimentação Escolar (NAE), realiza, durante três dias, a Formação Continuada em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Educação Alimentar e Nutricional.
A capacitação é voltada às manipuladoras de alimentos que atuam no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas escolas da zona urbana da rede municipal de ensino. O objetivo é atualizar e fortalecer os conhecimentos das profissionais sobre as boas práticas de manipulação, higiene, armazenamento, preparo e aproveitamento adequado dos alimentos, garantindo mais segurança alimentar e refeições de qualidade para os estudantes.
Além das orientações técnicas sobre o manejo correto dos alimentos, a formação também aborda princípios da Educação Alimentar e Nutricional, contribuindo para a promoção de hábitos saudáveis no ambiente escolar e para o fortalecimento da alimentação escolar como instrumento de aprendizagem e desenvolvimento.
Sugestão de entrevistados
José Maria Tapajós, Prefeito de Santarém
Nilton Araujo, Secretário Municipal de Educação
Vanda Maia, coordenadora do Núcleo Técnico de Alimentação Escolar da Semed
Participantes da formação